じゃがいもと玉子があったら・・コロッケ！
住まい家 @cook_40066301
材料はじゃがいもと玉子、これだけ！だけど、ちゃんとコロッケです。これだったら、もっと気軽にコロッケが作れますよね♪
このレシピの生い立ち
東アフリカのカトレシという料理です。
じゃがいもと玉子があったら・・コロッケ！
材料はじゃがいもと玉子、これだけ！だけど、ちゃんとコロッケです。これだったら、もっと気軽にコロッケが作れますよね♪
このレシピの生い立ち
東アフリカのカトレシという料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをチンして皮をむき、温かいうちにつぶす。
- 2
塩こしょう、お好きなスパイスで味をつける。オリジナルはクミンが効いていたような気がするので、今回はクミン多めで。
- 3
形を整える。俵型にしました。
- 4
溶いた玉子をからめる。この前に小麦粉をまぶす必要はありません。
- 5
油で揚げてできあがり。衣が少しはがれやすいので、扱いには少し注意が必要かも。
- 6
できあがりです！
コツ・ポイント
本当のカトレシは、魚やお肉が入っていたと思います。今回は本当に少ない材料でもできるように、シンプルなものでまとめましたが、いろいろアレンジができて楽しいと思います。思い立ったらすぐできるし、手間や洗いものも省けるのが嬉しいです。
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