・もやしをザッと洗う。
（水気をしっかりとる）
・焼豚は1cm角に切る。
・白ネギは小口切りにする。

ボウルに白ネギとゴマ、ごま油、塩胡椒を混ぜておく。

フライパンにごま油を入れ、火をつける前にもやしを入れて、ごま油と混ぜる。
混ざれば火をつけてパッと炒める。

もやしが炒まれば、フライパンに焼豚も入れて、炒める。

焼豚は温まる程度でもいいですし、焼き目がある方が好きな方は焼き目が付いてから、醤油で味付けをする。

最後に②で混ぜておいた白ネギをフライパンに投入。

※白ネギは最後に混ぜずに盛り付けの時に上に乗せても美味しいです。

全体に白ネギが混ざれば、器に盛り付けて出来上がり。