Siapkan loyang tuban, olesi dengan margarin tipis tipis dan taburi dengan tepung. Panaskan oven. Ayak tepung terigu. Mixer telur, gula, garam, vanili, dan ovalet sampai mengembang kental berjejak.

Setelah adonan kental berjejak, turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit sedikit dalam 3 tahap. Pastikan disetiap tahapnya tepung tercampur dengan merata.

Setelah tepung tercampur semua, masukkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk sebentar. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan yang sudah mengembang menjadi turun. Dan pastikan tidak ada margarin yang masih mengendap didasar.

Tuang adonan ke dalam loyang. Sisakan sedikit adonan beri coklat bubuk.Aduk rata. Lalu tuang keatas adonan putih tadi. Oven selama 45-60 menit atau sampai matang. Tanda bolu sudah matang bagian atas kering ketika disentuh.