＊ルー＆バター不使用！豆乳シチュー＊
お家にバターやシチューのルーがなくても、濃厚でコクのあるシチューが作れます♡
豆乳使用でヘルシーなシチューです(^^)
このレシピの生い立ち
家にバターがない！ルーもない！でもシチューが食べたい…(。>д<)そんな時に家にある材料で作ってみると美味しかったので♡
豆乳使用でアッサリしてるけどコクのあるシチューです！
＊ルー＆バター不使用！豆乳シチュー＊
お家にバターやシチューのルーがなくても、濃厚でコクのあるシチューが作れます♡
豆乳使用でヘルシーなシチューです(^^)
このレシピの生い立ち
家にバターがない！ルーもない！でもシチューが食べたい…(。>д<)そんな時に家にある材料で作ってみると美味しかったので♡
豆乳使用でアッサリしてるけどコクのあるシチューです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取りばらす。
- 2
ブロッコリーも食べやすい大きさに切り、さっと湯がいて冷水にとっておく。
- 3
大きめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、1の肉と野菜、しめじを炒め、玉ねぎが透明になったら薄力粉を加え混ぜ炒める。
- 4
しばらく炒め、薄力粉が野菜に絡まったら★の材料を加え煮たたせる。時々混ぜながら10分ほど煮る。(ふたは不要)
- 5
野菜が柔らかくなったら◎の材料と2のブロッコリーを加え、弱火にして軽く混ぜながら5分ほど煮てトロミが付いたら火を止める。
- 6
出来上がり。味をみてコクが足りないようでしたらとろけるチーズを足してみて下さい。
- 7
2016.10.15「豆乳シチュー」の人気検索のトップ10に入りました( ´∀｀)良ければ作ってみて下さいね♪
コツ・ポイント
バターがお家にある方は最後にバターを入れると風味が良くなるので入れて下さい。
発酵食品同士、相性の良いチーズと味噌。これらを少し隠し味として入れることで味にコクと深みが出ます。
野菜はさつまいもやかぼちゃを入れても美味しいですよ( ´∀｀)
つくれぽ
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