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◆さっぱりサクサク♪おろしチキン竜田◆
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◆さっぱりサクサク♪おろしチキン竜田◆-レシピのメイン写真

◆さっぱりサクサク♪おろしチキン竜田◆

るうい。
るうい。 @cook_40064217

胸肉でもお酢とゴマ油に漬けてジューシーに♪叩いてから揚げるので揚げ時間短縮＆ボリュームUP！サクサクで大好きです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりおろしポン酢に。

胸肉でもお酢とゴマ油に漬けてジューシーに♪叩いてから揚げるので揚げ時間短縮＆ボリュームUP！サクサクで大好きです♪
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◆さっぱりサクサク♪おろしチキン竜田◆

るうい。
るうい。 @cook_40064217

胸肉でもお酢とゴマ油に漬けてジューシーに♪叩いてから揚げるので揚げ時間短縮＆ボリュームUP！サクサクで大好きです♪
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材料

二人分
  • 鶏胸肉 大きめ1枚
  • ◆醤油 大匙1
  • ◆酢 大匙１
  • ◆酒 大匙１
  • ◆塩 小さじ1/2～
  • ◆ゴマ油 大匙1
  • ◆おろした生姜やにんにく等 好みで入れて下さい♪
  • 片栗粉 適量
  • 大根おろし 適量
  • ポン酢 適量
  • 好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉は削ぎ切りにして叩いて薄くする。◆の調味料と一緒に袋に入れてよく揉み込み漬けておく。

  2. 2

    数時間漬けておくとお肉が水分を吸ってくると思います♪

  3. 3

    片栗粉をまぶしてカラっと揚げる。叩いてあるのですぐに火が通ります！

  4. 4

    お好みの野菜の上に載せ、大根おろしとポン酢をかけて熱々を頂きます♪

コツ・ポイント

揚げ油には1/3くらいゴマ油を混ぜて使うと風味良く揚げ物があがります！(入れすぎるとくどくなるので注意＊)
コツは特にありません♪

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るうい。
るうい。 @cook_40064217
2010/06/20 06:53に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 大根おろし にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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