体に美味しい♪セロリのさっと煮

体に美味しい♪セロリのさっと煮-レシピのメイン写真

体に美味しい♪セロリのさっと煮

いかりんGOO @cook_40092001

10分でできる簡単レシピ。体がほっとする美味しさです。
旨みたっぷりの汁ごと召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
煮たセロリがとても好きなので、手早く作れて美味しいレシピをと思って考えました。

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旨みたっぷりの汁ごと召し上がってください♪
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いかりんGOO @cook_40092001

10分でできる簡単レシピ。体がほっとする美味しさです。
旨みたっぷりの汁ごと召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
煮たセロリがとても好きなので、手早く作れて美味しいレシピをと思って考えました。

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材料

2～3人分

セロリ大1本 (130g)
ぶなしめじ 1/2パック
鶏肉 (もも肉) 80g
ニンニク 1/2かけ
酒大さじ1
みりん小さじ1/2
醤油小さじ1/2
塩小さじ1/2
こしょう少々

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作り方

1
セロリは葉を除き長さ4cm厚さ3mm程度の短冊切り
ぶなしめじは石づきをとりばらす
ニンニクはスライスする
2
鶏肉は2センチ角程度に切る
3

鍋に400mlの水を沸騰させる
酒と 2)の鶏肉をいれ、再度沸騰したらアクをすくう
4

1)とみりん、醤油、塩をいれ、中火で5分煮る
火を止め、こしょうを加え、塩加減を調整してできあがり

コツ・ポイント

・鶏肉の脂肪をとりのぞくとすっきりとした味わいになります

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いかりんGOO @cook_40092001

2010/06/27 03:06に公開

✿ いかりん(ぐー)と申します ✿ 1971年生まれのAB型（うふふ）✿ 東北在住の、会社では働きモノ(?)、家ではぐーたらなかーちゃん✿ 社会人(船員)の三男+旦那の3人暮らし。✿ みなさんの美味しいレシピに出会えて幸せです。ありがとう！　✿ 関東連合No.39

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このレシピのキーワード

煮物鶏肉もも肉セロリぶなしめじにんにく酒

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