残り物整理&リメイク！甘くない白和え★
冷蔵庫の余り野菜を一斉整理！しかも栄養満点なので困ると作っています。残ったら卵を入れて焼けばハンバーグに変身♥ぜひ！
このレシピの生い立ち
混ぜるだけなのでパパッとできるお助けメニューですよね！辛い料理を頂くときの箸休めにしたくて作りました。この日はトムヤムクンなどタイ料理と一緒にしたので香味野菜たっぷりにしました！いい香り〜♥
残り物整理&リメイク！甘くない白和え★
冷蔵庫の余り野菜を一斉整理！しかも栄養満点なので困ると作っています。残ったら卵を入れて焼けばハンバーグに変身♥ぜひ！
このレシピの生い立ち
混ぜるだけなのでパパッとできるお助けメニューですよね！辛い料理を頂くときの箸休めにしたくて作りました。この日はトムヤムクンなどタイ料理と一緒にしたので香味野菜たっぷりにしました！いい香り〜♥
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に重しをして30分程しっかり水切りします。※他の品を作る前にやっておいて、最後に作るといいと思います。
- 2
★印のお好みの野菜や具材をなるべく細く千切りなどにして、下ごしらえ。※具材の大きさを揃えると仕上がりにまとまりが出ます。
- 3
準備のできた材料をすべてボウルなどで混ぜ合わせます。ゴムベラなどで豆腐を潰すように混ぜてください。
- 4
コレだけで完成！
※最後に、味を見て調整してくださいね。具によって仕上がりに差は出ると思います。
- 5
翌日は残りの白和えに卵を混ぜて焼いて下さい。さっぱりヘルシーなお豆腐のハンバーグに変身しちゃいます♥
- 6
この日はタイ料理と合わせて頂きました。甘くないしさっぱりめなので辛いものによく合います。
-
- 7
翌朝、オクラとゆでエビを刻んだもの、卵と混ぜてフライパンで蒸し焼きにしました。簡単ヘルシーです。
-
コツ・ポイント
甘くない白和えにしたくて作りました。すると、中華やタイ料理にも合うおかずに変身します★マヨネーズを入れる事でいろんな具との相性が増すのです！絹はなめらか、木綿ならしっかり固めに仕上がります。
つくれぽ
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