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༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風
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༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風-レシピのメイン写真

༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
スロヴェニア共和国🇸🇮「オブラハ(お肉と残り野菜のハーブとろみ煮込み)」

クックパッドの人気食材「豚肉×小松菜」に、余りがちなピーマンとしめじを合わせて、1人前約150円でできる地中海アルプス風の節約おかずを作りました🥣

特別なルウは不要。お家にある少量の薄力粉で、煮込んでいないのに一晩煮込んだような極上のとろみとコクが出ます。

冷蔵庫の「残り野菜」なら何でも大歓迎!お肉も鶏肉やひき肉、何でも代用OKな究極の冷蔵庫お掃除レシピです。

#私の安うま節約レシピ #スロベニア #節約レシピ #小松菜消費 #ピーマン大量消費 #世界の料理 #時短レシピ #クックパッド #CookPad

༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
スロヴェニア共和国🇸🇮「オブラハ(お肉と残り野菜のハーブとろみ煮込み)」

クックパッドの人気食材「豚肉×小松菜」に、余りがちなピーマンとしめじを合わせて、1人前約150円でできる地中海アルプス風の節約おかずを作りました🥣

特別なルウは不要。お家にある少量の薄力粉で、煮込んでいないのに一晩煮込んだような極上のとろみとコクが出ます。

冷蔵庫の「残り野菜」なら何でも大歓迎!お肉も鶏肉やひき肉、何でも代用OKな究極の冷蔵庫お掃除レシピです。

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スロヴェニア共和国🇸🇮「オブラハ(お肉と残り野菜のハーブとろみ煮込み)」

クックパッドの人気食材「豚肉×小松菜」に、余りがちなピーマンとしめじを合わせて、1人前約150円でできる地中海アルプス風の節約おかずを作りました🥣

特別なルウは不要。お家にある少量の薄力粉で、煮込んでいないのに一晩煮込んだような極上のとろみとコクが出ます。

冷蔵庫の「残り野菜」なら何でも大歓迎!お肉も鶏肉やひき肉、何でも代用OKな究極の冷蔵庫お掃除レシピです。

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スロヴェニア共和国🇸🇮「オブラハ(お肉と残り野菜のハーブとろみ煮込み)」

クックパッドの人気食材「豚肉×小松菜」に、余りがちなピーマンとしめじを合わせて、1人前約150円でできる地中海アルプス風の節約おかずを作りました🥣

特別なルウは不要。お家にある少量の薄力粉で、煮込んでいないのに一晩煮込んだような極上のとろみとコクが出ます。

冷蔵庫の「残り野菜」なら何でも大歓迎!お肉も鶏肉やひき肉、何でも代用OKな究極の冷蔵庫お掃除レシピです。

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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • 小松菜 1袋 4〜5cm
  • ピーマン 3〜4個 乱切り
  • ぶなしめじ(白) 1株 石づきを落とし手でほぐす
  • ニンニクorチューブ1cm 1片 スライス
  • サラダ油/オリーブオイル 大さじ1
  • 《とろみ 味付け》
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 大さじ3〜5 お好きな緩さに調整
  • コンソメ顆粒/粉末 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 《仕上げ あれば!》
  • カットレモン 1切れ
  • フレッシュハーブ 適量(マジョラム・ディル等)ちぎる。おかひじきで見た目代用可
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作り方

  1. 1

    フライパンに油とニンニクスライスを熱し、香りが立ったら豚肉、しめじ、ピーマン、小松菜の茎を入れ強火で炒める。

    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方1写真
    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方1写真
    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方1写真
  2. 2

    全体に油が回ったら、薄力粉を全体に振り入れ、粉っぽさがなくなるまで30秒ほどササッと炒め合わせる。

    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方2写真
    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方2写真
  3. 3

    水、コンソメ、塩・コショウを一気に投入し、小松菜の「葉」の部分も加える。

    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方3写真
    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方3写真
  4. 4

    手早く混ぜながら1〜2分炒め煮にし、タレがトロ〜ンと野菜に絡んでとろみがついたらすぐ火を止める。

    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、仕上げにフレッシュハーブを散らして完成っ😋

    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方5写真
    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方5写真
    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方5写真
  6. 6

    ▶️【小松菜消費!豚肉のガリバタ炒め】安ウマ爆速でいつもの具材を味変しよう。

    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方6写真
    ༺爆速!小松菜消費🥬豚肉ガリバタ炒め༻
  7. 7

    ▶️【白菜大量消費!中華炒め】切り干し大根の戻し汁を再利用し、旨味爆増。あるもので激安おかず。

    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方7写真
    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方7写真
    白菜救済🥬切干大根の中華炒め༺戻し汁活用
  8. 8

    ▶️【インスタント麺の粉!】余り野菜と半端肉で一気にエスニック!タイ風おつまみの完成。色んな粉を試してみて下さい。

    • ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風作り方8写真
    🇹🇭袋麺の粉♻️トムヤムえび味🦐小松菜炒め!

コツ・ポイント

✔あれば!現地伝統のルウ「プレジュガ」を、薄力粉をサッと炒めるだけで超時短再現!水を入れたら手早く混ぜるとダマになりません。
✔仕上げのハーブ(マジョラムやディル)は、火を止めてから加えることで香りが引き立ち、一気にアルプス風のバル味に✨️

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/06/04 04:13に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/調味料や食材の代用案✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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炒めもの 豚肉 小松菜 ピーマン ぶなしめじ にんにく ハーブ レモン 小麦粉

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