じゃがいもは皮をむき、細切りにする。

熱したフライパンにサラダ油少々(分量外)をひき、1のじゃがいもを炒める。

塩、胡椒、ガーリックペッパーをお好みの量ふりかけ、最後にごま油をまわし入れ完成。