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ちょっと豪華に☆海老と青菜の醤油ラーメン
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ちょっと豪華に☆海老と青菜の醤油ラーメン-レシピのメイン写真

ちょっと豪華に☆海老と青菜の醤油ラーメン

fulilinmama
fulilinmama @cook_40044911

いつもの醤油ラーメンもたまには豪華に♪海老のプリプリと青菜のシャキシャキと卵のふわっふわがたまりませんっ!(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺のモニターに当選したので❤そのままでも美味しいですが、こうすると、より美味しい♪

いつもの醤油ラーメンもたまには豪華に♪海老のプリプリと青菜のシャキシャキと卵のふわっふわがたまりませんっ!(≧∇≦)
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ちょっと豪華に☆海老と青菜の醤油ラーメン

fulilinmama
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いつもの醤油ラーメンもたまには豪華に♪海老のプリプリと青菜のシャキシャキと卵のふわっふわがたまりませんっ!(≧∇≦)
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材料

1人分
  • マルちゃん正麺 醤油味 1袋
  • 海老 15gのもの4~5尾
  • 青梗菜 1/2株
  • ブロッコリー 30g
  • 玉子 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2~1
  • 料理酒 大さじ1
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    青梗菜・ブロッコリーは3cm位のざく切りに。海老は背を開き背わたをとって塩・片栗粉(分量外)でもみ洗いして拭いておく。

    • ちょっと豪華に☆海老と青菜の醤油ラーメン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、煙が出てきたらとき卵を流し込み、ふわっふわの炒り卵を作る。一旦お皿に取っておく。

  3. 3

    油を足して、海老・ブロッコリー・青梗菜の硬い部分・葉の部分の順に炒める。

  4. 4

    鶏ガラスープの素と酒をふったら、卵を戻し、こしょうで味を調える。ラーメンを茹で、その上にトッピングすれば出来上がり♪

    • ちょっと豪華に☆海老と青菜の醤油ラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

青梗菜の代わりに小松菜などでも美味しく作れます☆

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fulilinmama
fulilinmama @cook_40044911
2011/12/12 03:02に公開
ワイン大好き♪お菓子大好き♪毎日、お菓子やお酒にあうおつまみを作って楽しんでます!(*^-^*)
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このレシピのキーワード

ラーメン エビ チンゲンサイ ブロッコリー 卵 酒

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