じゃがいもは適当に切ってゆで 熱いうちにつぶす。 ゆで卵をつくりボウルの中でフォークでつぶす。

きゅうりは小口切りに、にんじんはいちょう切りにし、塩でもむ。 ベーコンは１ｃｍ幅に切ってカリカリにいためる。

じゃがいもが冷めたらすべてを混ぜ、塩コショウで味をつけ、マヨネーズであえて冷やす。