豚肉と舞茸のバジルde焼きうどん
香りよいイタリアンな焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものでいつもと違う焼きうどんを作りたくて。
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冷蔵庫の余りものでいつもと違う焼きうどんを作りたくて。
豚肉は食べやすいサイズに切り、キユーピー Italiante バジルソース を大2~3を揉みこんでおく。
舞茸は手で割いておき、ネギはみじん切りにする。
うどんは袋から出しておき、レンジで温めておく。
フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を赤みがなくなるまで炒め、舞茸とネギを入れる。
ミートソースを入れさっと混ぜたらうどんとバジルソースを入れ、全体が混ざったら味を見ながら塩・胡椒で味を整えて出来上がり。
お肉にバジルソースを揉み込むことでお肉に下味がつくだけではなく、安いお肉なのに柔らかくなる気がします。
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