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きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ
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きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
埼玉県

お肉でお野菜をくるりん。にんにく香るピリ辛だれが、さっぱり具材に良く合います。みょうがもオススメです!
このレシピの生い立ち
庭で採れる大量のみょうがレシピ考えていました。
火を通してもシャキシャキ食感のみょうがが、しゃぶしゃぶの薄切り肉と合う~!

つけだれにもひと工夫。にんにく&ラー油がさっぱりした具材に良く合いとても美味しかったです!

お肉でお野菜をくるりん。にんにく香るピリ辛だれが、さっぱり具材に良く合います。みょうがもオススメです!
このレシピの生い立ち
庭で採れる大量のみょうがレシピ考えていました。
火を通してもシャキシャキ食感のみょうがが、しゃぶしゃぶの薄切り肉と合う~!

つけだれにもひと工夫。にんにく&ラー油がさっぱりした具材に良く合いとても美味しかったです!

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きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
埼玉県

お肉でお野菜をくるりん。にんにく香るピリ辛だれが、さっぱり具材に良く合います。みょうがもオススメです!
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庭で採れる大量のみょうがレシピ考えていました。
火を通してもシャキシャキ食感のみょうがが、しゃぶしゃぶの薄切り肉と合う~!

つけだれにもひと工夫。にんにく&ラー油がさっぱりした具材に良く合いとても美味しかったです!

お肉でお野菜をくるりん。にんにく香るピリ辛だれが、さっぱり具材に良く合います。みょうがもオススメです!
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庭で採れる大量のみょうがレシピ考えていました。
火を通してもシャキシャキ食感のみょうがが、しゃぶしゃぶの薄切り肉と合う~!

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材料

2人分
  • 【具材】
  • しゃぶしゃぶ用の豚肉 300g
  • しいたけ 2個
  • えのき 1/2パック
  • しめじ 1/2パック
  • みょうが 6個~
  • 【つけだれ】
  • 豚しゃぶ用ごまだれ又はポン酢 大さじ3
  • にんにくみじん切り(チューブ) 小さじ1/3
  • ラー油・青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豚しゃぶ用のごまだれ又はポン酢に、つけだれの材料全てを入れ、完成させておきます。

    • きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    みょうがは縦方向に4等分します。

    • きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    きのこ類は石づきを切り、ほぐしておきます。

    • きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    長ネギは気持ち細めの斜め切りにします。

    • きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ作り方4写真
  5. 5

    鍋に水をはり沸騰したら野菜類を入れます。
    豚肉をしゃぶしゃぶしながら一緒に頂きます。

コツ・ポイント

* 具材は上記の他に、お好みのお野菜やお豆腐を入れてもお楽しみいただけます。

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mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
2016/10/02 09:06に公開
埼玉県
寮で朝食・昼弁当・夕食を1人で作り続けて10年目。(2015年~)朝3時起きで仕事に行くのもさすがに慣れました。(10人用のレシピ、公開準備中です)小学生からの趣味はお菓子作り。料理では味付けやレパートリーがマンネリなので、皆さまの美味しいレシピはお手本になります^^最近またパン作りを楽しんでいます♪※ 公開レシピは、見直し・修正・筆する場合があります。
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ しゃぶしゃぶ えのき シメジ しいたけ みょうが しゃぶしゃぶ用豚肉 にんにく 青ネギ

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