☆レンジでイチゴ大福☆

elitsin @cook_40022855
おうちで簡単にイチゴ大福が!!
手土産にも喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
イチゴ大福が家でもできると聞いて知り合いに教えてもらい、我家の定番手土産に。イチゴがある時期のお楽しみ☆
☆レンジでイチゴ大福☆
おうちで簡単にイチゴ大福が!!
手土産にも喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
イチゴ大福が家でもできると聞いて知り合いに教えてもらい、我家の定番手土産に。イチゴがある時期のお楽しみ☆
作り方
- 1
☆印の材料をボールに入れて混ぜておく(なぜか我が家は丼ですが・・・)
- 2
★の材料でイチゴをあんこでくるむ。
イチゴは小粒の方が作りやすいです。なるべく大きさを揃えましょう。 - 3
1で混ぜておいたものをレンジ500Wで6分。この時、ラップはかけない。3分で一度取り出す。
写真は3分かけた後。 - 4
3分かけたらレンジから取り出し、全体をよく混ぜる。まだこの時は完全ではないので、さらに残りの3分レンジにかける。
- 5
合計6分かけた後。
ぼこぼこした状態なので、よーく混ぜる。 - 6
まぜてまぜて、滑らかになるように。
- 7
箸を使って、12等分に分ける。
とっても熱いので、やけどに注意です!! - 8
引っ付かないように片栗粉をまぶしたまな板の上などに落とす。
- 9
分けた白玉粉餅を平らに伸ばし、イチゴをあんでくるんだものをさらにくるむ。手に引っ付かないように片栗粉を適宜つけながら。
- 10
まとめたところはキュッとつまんでひっつける。
- 11
引っ付けたところをしたにして。
- 12
できあがり。
あついお茶と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
レンジが終わった後はかなり熱いのでやけどに注意です!!でも、冷めると餅の伸びも悪くなるので注意しながら作業はなるべくすばやく!
材料は白玉粉+砂糖=水です。覚えやすいですよ。
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