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ヨーグルトでデザートチーズ
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ヨーグルトでデザートチーズ-レシピのメイン写真

ヨーグルトでデザートチーズ

kabari
kabari @cook_40125559

チーズ専門店で買ったデザートチーズみたい!このままでもOKですし、パンにつけたりディップにしたりするとおいしいです♡
このレシピの生い立ち
あっこりんママさんの“ホエー(乳清)で薄力粉100%食パン”を作っているといつもクリームチーズができるのでアレンジしてみました。できたクリームチーズでチーズケーキももちろんおいしいけど、もっと簡単なアレンジです。

チーズ専門店で買ったデザートチーズみたい!このままでもOKですし、パンにつけたりディップにしたりするとおいしいです♡
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kabari
kabari @cook_40125559

チーズ専門店で買ったデザートチーズみたい!このままでもOKですし、パンにつけたりディップにしたりするとおいしいです♡
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チーズ専門店で買ったデザートチーズみたい!このままでもOKですし、パンにつけたりディップにしたりするとおいしいです♡
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材料

  • プレーンヨーグルト 500g
  • ラムかブランデー漬けのドライフルーツ お好みで
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作り方

  1. 1

    ざるにキッチンペーペーを敷いてプレーンヨーグルトを入れて乳清を取る。

  2. 2

    大体2日間冷蔵庫に入れておくとクリームチーズ状のものができるのでそこにドライフルーツを混ぜ込んだら出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

清潔なざるを使って、じっくりと乳清を落とすと濃厚な味になります。できたチーズでチーズケーキももちろんおいしいけど、より簡単なアレンジです。
ドライフルーツは洋酒漬けでなくてもおいしいです。

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kabari
kabari @cook_40125559
2009/01/03 07:14に公開
クックパットレシピのお陰でこの頃はお料理を楽しく作ることができるようになりました。私はレシピアップできないかも知れませんが、皆様のレシピで上手に出来た時にお礼の意味も兼ねてつくレポを書かせて頂きたいです!子供が既に家を離れていて食べさせてあげられないのがすごくスゴク残念です(>_<)
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このレシピのキーワード

デザート ドライフルーツ ラム ヨーグルト ブランデー

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