耐熱容器に薄くバターを塗る（分量外）。ほうれん草は湯がいておく。

卵を固ゆでにし、フォークの背などでつぶしてマヨネーズで和える。

バターを塗った耐熱容器にほうれん草を敷き詰め、塩コショウを振る。

ほうれん草の上に2の卵を乗せ、チーズをかけて200度に予熱したオーブンで10分焼く。