大根の甘酢漬け

Name: 大根の甘酢漬け
Yield: 大根1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1本; 砂糖 １００～１５０ｇ; 酢 １５０ｃｃ; みりん ７５ｃｃ; ゆずの皮（お好みで） 少々; 昆布 少々; 塩 大さじ 1/2

箸やすめにもってこいの、子供もぱくぱく食べる簡単甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
お友達から教って以来はまり、我が家のメニューになったお漬物。覚書（＾−＾）
教わったのは倍量大根２本、これだとた～くさん出来ますが、１本でも手軽に楽しめます♪

材料

大根1本分

すみません、お塩をレシピに乗せ忘れてたので追加しました(^^ゞ　これ重要！！
大根の大きさにより、調味料調整して下さいね。大人用だけなら、これに鷹の爪を少し
入れるとピリッと味がしまってまた美味しいそうです。

momo10300 @cook_40032795

2011/12/04 03:28に公開

食べるの大好き！！美味しいもの、お家でなんでも手作り出来たらいいな★ 少しずつレシピを増やしていけたらいいな～って思います（*^_^*）

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