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カレイの煮付け〜覚え書き〜
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カレイの煮付け〜覚え書き〜-レシピのメイン写真

カレイの煮付け〜覚え書き〜

cocoruna
cocoruna @cook_40035352

カレイの煮付けが美味しく出来たので覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
生協のお魚倶楽部で届いたマコカレイ。レシピが付いていたのでそれを参考に煮ました。美味しかったので覚え書きとしてのせておきます。

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cocoruna
cocoruna @cook_40035352

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生協のお魚倶楽部で届いたマコカレイ。レシピが付いていたのでそれを参考に煮ました。美味しかったので覚え書きとしてのせておきます。

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材料

2切れ分
  • マコカレイ  2切れ
  • ☆だし汁 1.5カップ
  • ☆砂糖、酒、みりん 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に☆の材料を入れ煮立てる。

  2. 2

    鍋にカレイを入れ、煮汁を回しかけ落としぶたをして中〜弱火でゆっくりと味がしみ込むまで煮る。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら出来上がり。鍋の隙でお野菜を一緒に煮れます。ごぼうが定番ですがサツマイモも美味しかったです。

  4. 4

コツ・ポイント

簡単で美味しかったので。

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cocoruna
cocoruna @cook_40035352
2009/01/03 20:59に公開

このレシピのキーワード

煮付け 酒

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