鍋に☆の材料を入れ煮立てる。

鍋にカレイを入れ、煮汁を回しかけ落としぶたをして中〜弱火でゆっくりと味がしみ込むまで煮る。

煮汁が少なくなったら出来上がり。鍋の隙でお野菜を一緒に煮れます。ごぼうが定番ですがサツマイモも美味しかったです。