簡単＆うまみたっぷりの食べるラー油
wisteriakm @cook_40035744
辛すぎずうまみたっぷりで
何にでも合います。
具は家にあるものなんでもＯＫ
このレシピの生い立ち
話題の食べるラー油、家にある材料でなんとか作れないかと作ってみました
マーボーなすを作っているときにこれだ＾＾とひらめいちゃった。豆板醤＆オイスターソースがうまみの素です
簡単＆うまみたっぷりの食べるラー油
辛すぎずうまみたっぷりで
何にでも合います。
具は家にあるものなんでもＯＫ
このレシピの生い立ち
話題の食べるラー油、家にある材料でなんとか作れないかと作ってみました
マーボーなすを作っているときにこれだ＾＾とひらめいちゃった。豆板醤＆オイスターソースがうまみの素です
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全部みじん切りにする。
生姜は皮ごとみじん切りでＯＫ
- 2
サラダ油を熱したフライパンに玉葱、ニンニク、生姜、長ネギ、昆布等を入れ中火でじっくり火を通す。
- 3
材料に火が通って茶色っぽくなったら
桜エビ、フライドオニオン等乾物材料を入れる - 4
〇の調味料を入れてよく混ぜる
調味料はお好みで量を調節してください
辛すぎない様に我が家は一味少なめにしました -
- 5
保存瓶に入れて
あれこれ楽しめますご飯や麺、冷ややっこや和え物などなど
-
コツ・ポイント
コツは無し＾＾；
中火でじっくり生野菜を炒める位？
辛さはお好みで味を見ながら調節してください
野菜も少し硬くなった玉葱の外側とかネギの青い部分とか香りが出て良いです
サラダ油も足りないようなら足してお好みの具合にしてください
つくれぽ
男の子二児のママです。体育会系のパパ＆私も食いしん坊。 簡単だけど美味しい 家族皆が喜んで食べてくれるご飯づくりを目指してます。 友人を呼んでホームパーティーをするのも大好き♪ お酒のおつまみも日々研究中＾＾
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