ちょいとピリ辛やめられない♪うちの砂肝
ゆでて和えるだけの簡単レシピ。ビールがススム逸品です。ビールに合うものはゴハンにも合うしね。ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
遥か昔の居酒屋デビューで砂肝を食して以来、コリコリのとりこ。炒めたり焼いたりもしますがこれが一番好き！アメリカで節約生活をしていた時にスーパーで安く売っていて、日本から持っていったチューブのしょうがやらで作ってからうちの定番です。
ちょいとピリ辛やめられない♪うちの砂肝
ゆでて和えるだけの簡単レシピ。ビールがススム逸品です。ビールに合うものはゴハンにも合うしね。ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
遥か昔の居酒屋デビューで砂肝を食して以来、コリコリのとりこ。炒めたり焼いたりもしますがこれが一番好き！アメリカで節約生活をしていた時にスーパーで安く売っていて、日本から持っていったチューブのしょうがやらで作ってからうちの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
今日は1パック12個入ってました。
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- 2
ひとつずつ流水で洗います。
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- 3
1/4にカット。
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- 4
沸騰したお湯にお酒を少々加えて、砂肝をゆでます。
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- 5
ボールに★を全部合わせます。ちょっと味見して、お好みで足りない味をプラス。ピリカラ好きなら黒コショウ多めとかね♪
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- 6
ゆであがった砂肝の水気を切ってボールに投入。よーく混ぜ合わせたら仕上げにごま油を入れて混ぜてできあがり！
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- 7
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- 8
これもおすすめ。実は砂肝と同じ味付けだけど。汗【ちょいとピリ辛パンチあるよ♪うちの枝豆】レシピID : 18793724
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- 9
2013/08/14 できあがりの写真を新しいものに替えました。面倒じゃなければしょうがとにんにくはみじん切りの方が旨！
- 10
2014年8月9日つくれぽ10人話題入り☆感謝！
コツ・ポイント
砂肝の銀皮と裏の白い部分も食べられるので、下処理はお好みでどうぞ。うちはやらないです。砂肝についてる白や黄色の脂肪などの部分だけ洗いながら取り除きます。
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