じゃがいもは皮をむき、大きめな乱切りに。玉ねぎは１センチ幅のくし切りにします。

じゃがいもを水から茹でて、串が通る位になったら一度湯を捨てます。(捨てずに減らすだけでもOK)

玉ねぎと豚肉を投入し、まんべんなく広げて、調味料を入れ、肉に火が通るように肉を煮汁につけて煮ます。

しばらく中火で蓋をして、玉ねぎに火が通ってきたら全体を混ぜます。じゃがいもが潰れないよう…鍋をゆすってもいいです。

玉ねぎと肉に火が通って全体に味がしみたら、ゴマ油をまわしかけて、出来上がりです。