簡単☆我が家の親子丼

簡単☆我が家の親子丼-レシピのメイン写真

簡単☆我が家の親子丼

ぽんちゃん103 @cook_40117589

我が家の定番の味☆
汁だく、甘めのお箸が止まらない味です！
このレシピの生い立ち
少食の祖母が食べやすい様に、お箸が進むしっかりとした味付けと柔らかい野菜を重視して作りました♫

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材料

4~5人分

鶏もも肉 1枚
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1玉
青ねぎ 2本
卵 3個
水 200cc
本だし小さじ2
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒適量

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作り方

1

にんじんを短冊切り、玉ねぎも同じぐらいの大きさに切ります。
(うちは横半分に切り長さもだいたい揃えてます。)
2

お鍋に水とだしの素をいれ、切った野菜も入れて、煮込む。
3

その間に鶏肉を一口大に切り、にんじんが柔らかくなったら鶏肉も入れる。
4

ねぎを小口切りにし、お肉に火が通ったら全体にねぎを散らす。
5

その上から溶き卵を全体にかけ、1番弱い火か保温状態で蓋をし3分蒸らしたらできあがり！

コツ・ポイント

野菜から先に煮込むことで、柔らかくなるのがポイント☆
汁だく甘めなので、好みで調味料・水分量調節して下さい。

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ぽんちゃん103 @cook_40117589

2016/10/12 04:54に公開

〜ズボラな私でも作れる簡単レシピの覚書〜H27.10.3 長男誕生♡H29.8.9長女誕生♡可愛い子供のために手作り料理＆隣の実家の食事もまとめて作ってます٩(ˊᗜˋ*)و

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このレシピのキーワード

親子丼にんじん鶏もも肉卵酒玉ねぎ青ネギ

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