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【サラダ】とろ~り柿のマリネサラダ♡
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【サラダ】とろ~り柿のマリネサラダ♡-レシピのメイン写真

【サラダ】とろ~り柿のマリネサラダ♡

季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

普段の食卓だけでなく、パーティーの前菜やワインのお供にも合う、サラダです♪
このレシピの生い立ち
熟した柿を生かしたくて、サラダを作ったらワインに合いそうなこの前菜ができました♪

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熟した柿を生かしたくて、サラダを作ったらワインに合いそうなこの前菜ができました♪

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季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

普段の食卓だけでなく、パーティーの前菜やワインのお供にも合う、サラダです♪
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材料

2人分
  • 柿 (熟れたもの) 1個
  • グリーンリーフ 5枚くらい
  • トマト 1/2 個
  • シーズニングソルト 少々
  • 岩塩 少々
  • extra virgin オリーブオイル 大さじ1強
  • カッテージチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    柿は皮を剥き、12等分くらいのくし切りに。トマトもくし切りにする。
    グリーンリーフは適度にちぎって、よく洗って水を切る。

  2. 2

    ボールに、お好みのソルトとextravirginオリーブオイルを入れて混ぜる。

    • 【サラダ】とろ~り柿のマリネサラダ♡作り方2写真
  3. 3

    柿を入れて、和える。

    • 【サラダ】とろ~り柿のマリネサラダ♡作り方3写真
  4. 4

    グリーンリーフを入れて、さらに和える。

    • 【サラダ】とろ~り柿のマリネサラダ♡作り方4写真
  5. 5

    4を器に盛りつけ、トマトを添えてソルトを振り、カッテージチーズをトッピングする。

    • 【サラダ】とろ~り柿のマリネサラダ♡作り方5写真

コツ・ポイント

柿は、少し熟したものが合います♪

さらに生ハムをトッピングしたら美味しいです♡

コツは、柿にしっかり塩気をつけてからグリーンリーフと和えること。

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季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231
2016/10/12 16:47に公開
日本の四季を食卓で楽しみたい。日本の食卓の文化をこれからも絶やさぬよう継承していきたい…。と願う調理師、フードコーディネーター、健康オタクの主婦です(^^) 少しでも皆さまの献立の参考になれば幸いです♪毎日更新しているわが家の食卓 Instagramはこちら…↓↩http://i.instagram.com/season_a_season/お気軽にfollowしてください♪(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ トマト 柿 カッテージチーズ

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