たまにはこってり♬里芋豚バラずっしり煮♬

Name: たまにはこってり♬里芋豚バラずっしり煮♬
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 一袋; 豚バラ肉ブロック 400g; ○水 2カップ; ○顆粒だし 小さじ1; ○酒 1/2カップ; ●醤油 大さじ3; ●砂糖 大さじ3

めりり @cook_40127322

里芋のトロミと豚バラ肉のこってりがWマッチ!?
たまにはパンチのある煮物もどうでしょう☆
10'12'19話題入り
このレシピの生い立ち
雑誌で見た土井善晴氏のレシピを参考に、簡単に出来るようアレンジしても意外とうまく出来たので覚書。

たまにはこってり♬里芋豚バラずっしり煮♬

めりり @cook_40127322

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材料

2～4人分

里芋一袋
豚バラ肉ブロック 400g
○水 2カップ
○顆粒だし小さじ1
○酒 1/2カップ
●醤油大さじ3
●砂糖大さじ3

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作り方

1

里芋をよく洗い皮を剥く。豚バラ肉を一口大に切る。
2

鍋で里芋と豚肉と○（水/顆粒だし/酒）を火にかけ、沸騰したらアクを取り落し蓋をする。
3

10分くらい煮たら●の調味料を入れる。
4

煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり！
5
2010'12'19話題入りしました☆作ってくださった皆様どうもありがとうございました♪

コツ・ポイント

吹きこぼれないように火加減を調節してください。
飾りに小葱をちらしても良いかも☆

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つくれぽ

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めりり @cook_40127322

2009/01/20 13:17に公開

08年5月に初めてママになり育児奮闘中です。今まで気づかなかった"季節モノを美味しく食べる"事の大事さにママになってから初めて気づいた気がします。なので、めっきりおうちごはん作りにハマッています♪11年1月次女出産→13年7月三女出産しました☆3姉妹育児堪能中♪のんびりクックですが、よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

煮物里芋豚バラかたまり酒

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