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セロリ葉っぱのふりかけ
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セロリ葉っぱのふりかけ-レシピのメイン写真

セロリ葉っぱのふりかけ

dob
dob @cook_40035353

セロリ、株ごと大人買い（笑）したら作ってみませんか？捨てるの勿体無いし(^^ゞ結構いいご飯のお供になります。
このレシピの生い立ち
セロリを株で買ったら新しいうちに葉っぱは全部コレにしてしまいます。

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dob
dob @cook_40035353

セロリ、株ごと大人買い（笑）したら作ってみませんか？捨てるの勿体無いし(^^ゞ結構いいご飯のお供になります。
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セロリを株で買ったら新しいうちに葉っぱは全部コレにしてしまいます。

セロリ、株ごと大人買い（笑）したら作ってみませんか？捨てるの勿体無いし(^^ゞ結構いいご飯のお供になります。
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材料

作りやすい分量
  • セロリの葉っぱや細い茎 １株分（ボウルいっぱい）
  • ◎かつおぶし ひとつかみ
  • ◎いりごま 大さじ1
  • ◎ちりめんじゃこ ひとつかみ
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリの葉っぱと茎は洗って水気を切りザクザク切っておく。

    • セロリ葉っぱのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンで①を乾煎りします。水分が飛んだら更に◎を加えて炒り合わせます。

  3. 3

    ●を加えて汁気がなくなるまで炒って出来上がり！

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを冷凍で常備しておくと、後は家にあると思うのでいつでも作れます。２の工程でセロリの水分をよ～く飛ばして下さい。火加減が強すぎると３で焦げ臭くなるので注意！

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dob
dob @cook_40035353
2011/12/16 03:51に公開
福岡端っこ県民です。ちょっと忙しくしていますのでコメ欄閉めてます。☆作れそうなものはどうしても作ってみたい性分で、買えば安くていいものがあるのは分かってますが（笑）、作る過程を楽しむのが趣味なのです＾ｍ＾
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ふりかけ じゃこ セロリ かつお節 酒

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