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薄力粉で!ふわふわ♡フォカッチャ・HB
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薄力粉で!ふわふわ♡フォカッチャ・HB-レシピのメイン写真

薄力粉で!ふわふわ♡フォカッチャ・HB

kkomugi
kkomugi @kmg_6611

強力粉がなくても大丈夫!
薄力粉で作る、ふわふわフォカッチャです♪
サラダ油を使えば、
菓子パン・惣菜パン生地にも!

このレシピの生い立ち
薄力粉だけでつくってみたら、とってもふわふわ♪

強力粉がなくても大丈夫!
薄力粉で作る、ふわふわフォカッチャです♪
サラダ油を使えば、
菓子パン・惣菜パン生地にも!

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薄力粉だけでつくってみたら、とってもふわふわ♪

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薄力粉で!ふわふわ♡フォカッチャ・HB

kkomugi
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薄力粉で作る、ふわふわフォカッチャです♪
サラダ油を使えば、
菓子パン・惣菜パン生地にも!

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材料

5~6枚
  • 薄力粉 260g
  • 塩 4.5g
  • 砂糖 10g
  • サラダ油(オリーブ油でも) 10g
  • ドライイースト 4g
  • 水 160g
  • かける用オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    HBに材料を入れ
    生地作りコースで
    スタート♪

  2. 2

    生地が完成したら、好きな大きさに分割して丸める。
    ベタつくなら
    シッカリ打粉してOKです。

  3. 3

    平たく手で伸ばし天板に並べる。
    縮んでくるので
    天板上で更に伸ばす。

  4. 4

    時々、霧吹きをして30~40分
    発酵。

  5. 5

    オーブン予熱
    230度

  6. 6

    指や箸などで数箇所穴をあける。
    オリーブ油を回しかける。1個につきティースプーン1杯強位。

  7. 7

    230度で10分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間に差があります。好みの色まで焼いてください♪
生地に練りこむのはサラダ油でもオリーブ油でもお好みで。

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kkomugi
kkomugi @kmg_6611
2011/12/14 18:01に公開
大阪在住、40代 パンとお菓子大好き♡ でも、どこか手抜きな私の料理・・
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このレシピのキーワード

フォカッチャ 薄力粉

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