*｡☆クッキーハウス*｡☆2012
どうせ作るなら半端な物は作りたくない。
作るなら既製品のお菓子は使いたくない。
全部手作りで！そんな心持ちで作りました。
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスに作るクッキーハウス 。今回はインテリアで売っていたクリスマスハウスの置物を参考に作りました。とにかく時間はかかるけど、喜んでくれる人が居るので毎年作っています(^-^)
*｡☆クッキーハウス*｡☆2012
どうせ作るなら半端な物は作りたくない。
作るなら既製品のお菓子は使いたくない。
全部手作りで！そんな心持ちで作りました。
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスに作るクッキーハウス 。今回はインテリアで売っていたクリスマスハウスの置物を参考に作りました。とにかく時間はかかるけど、喜んでくれる人が居るので毎年作っています(^-^)
アプリでひらく作り方
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こんな感じかなって書いてみる
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- 2
パーツを作ってみる
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- 3
マーガリンを柔らかくなるまで練る
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- 4
砂糖をIN。混ぜる。
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- 5
卵を1個づつIN。混ぜる。
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- 6
薄力粉を３回に分けてIN。混ぜる。
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- 7
クッキーの強度を上げるために練る。ひたすら練る。練ること約5分。
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- 8
焼く前に爪楊枝でレンガ風に。
きれいに線をひくより少しボロボロにした方が焼き上がりがレンガっぽい。 -
- 9
生地はラップに
挟んでめん棒等で
のばす。 - 10
あとはもう、好きに使う分量にわけ、好きに色をつけ、好きに焼き、好きに組み立てる。
- 11
雪に見立てた、アイシングを作る。
粉糖に少しづつ卵白を加え、好きな硬さになるまで練る。 - 12
サンタ用にマジパンを作る。
アーモンドプードルと粉糖を1：1で混ぜ、卵白をすこしづつ加え好きな硬さまで練る。着色する。 - 13
マジパンでサンタ。
かわいいサンタを参考にさせて頂き、つくりました。
直立バージョン。 -
- 14
マジパンでサンタ。
おさぼりバージョン。 -
- 15
左側から。
ツリー・煙突・ハシゴ等 -
- 16
左の家。出窓。
飴を砕いて、レンジで20秒チン。板状になる。余分な部分は温めたスプーンを当てて溶かしながら均す。 -
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右側から。
飾りは赤・緑の食紅を使ったクッキー。 -
- 18
右の家。マジパンで雪だるまとお花。看板は白・黄色、文字は茶に色付けしたアイシングです。
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- 19
全体。
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- 20
コツ・ポイント
もったいないので一ヶ月以上飾ります。なので可愛いですが食べる気は失せます。食べないことを前提に作っています。もちろん食べれる生地ですが食べないのでコストを抑えた材料です。完成まで５日かかりました。かなりの気合が必要です。
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