生姜たっぷり！春雨ワンタンスープ
にこにこくうたん @cook_40099493
生姜たっぷりのつるんとワンタンスープ！
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので。材料も餃子に入ってる具なので絶対合うかな～と思って作りました(*^^*)
生姜たっぷり！春雨ワンタンスープ
生姜たっぷりのつるんとワンタンスープ！
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので。材料も餃子に入ってる具なので絶対合うかな～と思って作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大きめお鍋に水、だしパックを入れて出汁を作る。その間に生姜をおろし、キャベツ、ニラを切る。
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- 2
お鍋にキャベツ、ニラを入れて、スープの調味料を入れて煮る。ワンタンの味付けがしっかりしているのでスープは少し薄めで。
-
- 3
味が物足りない場合は塩、醤油を足して。味か決まったら春雨を入れて弱火で煮る。
- 4
その間にビニールにひき肉、すりおろし生姜、調味料を入れて良く混ぜる。
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- 5
ワンタンは一人分づつ茹でたほうが上手く仕上がるので、食べる数分だけ作る。具をのせてパタンと三角に挟んで水でつけて作る。
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- 6
スープにワンタン同士がくっつかないように入れて2～3分茹でる。
-
- 7
ワンタンに火が通れば出来上がり。飾り用にお好みで生姜をのせて召し上がれ(*^^*)
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- 8
＊二人目以降作るときの注意点＊
スープがドロッとしていたら、水、調味料 を
足して味を決めてからワンタンを茹でて下さい。 - 9
皮についている粉で少しとろみのあるスープです。春雨も水分を含むので、さらさらのスープが好みの場合には春雨を減らして下さい
コツ・ポイント
4人分一気に作るときは、スープがワンタンの粉でどろどろになってしまうので、ワンタンだけ別に茹でてからスープに投入してください。
一人づつ作るのは、手間がかかるけど熱々の一番美味しいタイミングで食べられます(*^^*)
つくれぽ
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