☆ふっくらピザ☆
ビニール袋の中で作業するので洗い物が少なくてお手軽でーす☆
このレシピの生い立ち
お手軽に家にあるもので作れるピザを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
秤にﾋﾞﾆｰﾙ袋をのせて、強力粉・薄力粉・イースト・砂糖・塩を入れていく。粉類が入ったらﾋﾞﾆｰﾙ袋を振って均一に混ぜる
- 2
そこにぬるま湯を一気に加え、5分くらいﾋﾞﾆｰﾙの上から捏ねる。まとまったらオリーブオイルを加え、更に5分間捏ねる。
- 3
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に空気を含ませるようにふんわり口を軽く閉じて、温かいところで40分くらい発酵させる（2倍の大きさが目安）。
- 4
発酵したら、ガス抜きをして2等分する。クッキングシートの上で生地を伸ばして丸くする。ふちを少し厚めにする。
- 5
伸ばせたら、フォークでピケして空気穴を開ける。お好みのピザソースを塗り、具・チーズをのせていく。
- 6
230℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成(○'v`$*)b
コツ・ポイント
使う粉の種類によってぬるま湯の分量が変わってくると思うので、様子を見ながら調節してください♪
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