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定番おかず☆カラスカレイの煮付け
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定番おかず☆カラスカレイの煮付け-レシピのメイン写真

定番おかず☆カラスカレイの煮付け

meg526
meg526 @cook_40046866

♡つくれぽ400件感謝♡
煮魚って意外と簡単♪
カラスカレイは生姜を入れなくてもクセがないです♪

このレシピの生い立ち
とりあえず調味料同量で作ってみたら甘かったので、砂糖だけ減らしてこの味に落ち着きました。

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カラスカレイは生姜を入れなくてもクセがないです♪

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とりあえず調味料同量で作ってみたら甘かったので、砂糖だけ減らしてこの味に落ち着きました。

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定番おかず☆カラスカレイの煮付け

meg526
meg526 @cook_40046866

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カラスカレイは生姜を入れなくてもクセがないです♪

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とりあえず調味料同量で作ってみたら甘かったので、砂糖だけ減らしてこの味に落ち着きました。

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カラスカレイは生姜を入れなくてもクセがないです♪

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材料

2人分
  • カラスカレイ 2切れ
  • ☆だし汁(ID:18358271)or水 100ml
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべて火にかけ、沸騰させる。
    ※必ず沸騰させてください!

  2. 2

    カレイを入れ、キッチンペーパーなどで落とし蓋をして弱火で15分~20分煮てできあがり♪

  3. 3

    カラスカレイの照り焼きも是非♪
    ID:19173993

    • 定番おかず☆カラスカレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    2015.7.7
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

    • 定番おかず☆カラスカレイの煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

・時間があるときは早めに作っておいて、一旦冷めてから温め直すと味がよく浸みて美味しいです。
・だし汁がなければお水でもOKです。

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meg526
meg526 @cook_40046866
2010/07/11 13:47に公開
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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煮付け 酒

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