生卵不使用❤簡単濃厚抹茶アイスクリーム

Name: 生卵不使用❤簡単濃厚抹茶アイスクリーム
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎牛乳 100ml; ◎グラニュー糖 55g; ◎コーンスターチ 7g; ◎抹茶粉末 8g; 生クリーム（脂肪分高い物） 100ml

Ｓむっちぃ @cook_40037108

2010.8.5ピックアップレシピに♪目指せハーゲンダッツ♡で作ったアイス❤とても濃厚でマッタリ感がたまりません✿
このレシピの生い立ち
ザンビアでは生卵なんて使えない・・・でもアイスは食べたい！　http://mutsumi2.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-d3f1.html

生卵不使用❤簡単濃厚抹茶アイスクリーム

Ｓむっちぃ @cook_40037108

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材料

2人分

◎牛乳 100ml
◎グラニュー糖 55g
◎コーンスターチ 7g
◎抹茶粉末 8g
生クリーム（脂肪分高い物） 100ml

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作り方

1

◎を鍋に入れ泡だて器でしっかり混ぜて中火にかける。絶えず混ぜ続ける。抹茶は溶け難いので篩いながら入れると良い
2

とろみが出たら火を止めて冷ましておく
3

ボウルで生クリームを5～6分立てにあわ立て冷ました2を加えて良く混ぜる
4

タッパー等保存容器に入れて冷凍庫で3-4時間冷やして完成！（途中混ぜなくてもOKです）
5

食べる時は冷凍庫から出して少し置いてから掬うと扱いやすいです
6
抹茶を珈琲に替えて作ったら珈琲アイスに❤

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、抹茶が溶け難いので少量の牛乳で溶かしてから入れるといいかも

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つくれぽ

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Ｓむっちぃ @cook_40037108

2010/07/11 04:06に公開

2012.12パンマイスターを取得　パン講師に2015.9月　米粉マイスターを取得。米粉の魅力を広めます！2015年秋からロンドンへ乳卵小麦アレルギーの娘をつれ渡英。英国でグルテンフリー粉を使って製作の日々（日本よりアレルギー食材が豊富）2016年秋再び日本へ。趣味はおもてなし料理、お菓子やパン作り、ベリーダンス、エアリアルヨガ、旅行。

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