材料です(^0^)

卵をときます。(見たまま。笑)

熱したフライパンにサラダ油(分量外)を適当にひきます。(これも見たまま。笑)

卵を入れ、スクランブルエッグを作る感じで混ぜ混ぜします。半熟程度になったら…

一旦お皿に取り出します。

同じフライパンにもやしとピーマンを入れて炒めます。

もやしとピーマンがしんなりしたら先程のたまごを投入☆

軽く炒めたら『中華あじ』を入れ、また軽く炒める。

ハィ。出来上がり(^0^)