フライパンに油と豚肉を入れ、塩胡椒を振り火をつけ弱火〜中火で軽く炒める。

ある程度火が通ったら①に料理酒、小松菜、人参、油揚げ、ほんだし、めんつゆを入れ強火にしてさっと炒め完成。