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かんたん！肉味噌
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かんたん！肉味噌-レシピのメイン写真

かんたん！肉味噌

ウキウキ☆レシピ
ウキウキ☆レシピ @cook_40064474

とにかく簡単！あれこれ手も汚さないお手軽肉味噌です。味は保証^ - ^
このレシピの生い立ち
原宿の人気餃子店にある「肉味噌モヤシ」をホムパで再現したかったw

とにかく簡単！あれこれ手も汚さないお手軽肉味噌です。味は保証^ - ^
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とにかく簡単！あれこれ手も汚さないお手軽肉味噌です。味は保証^ - ^
このレシピの生い立ち
原宿の人気餃子店にある「肉味噌モヤシ」をホムパで再現したかったw

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • おろしショウガ 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ山盛3
  • 酒 小さじ2
  • オイスターソースまたは醤油 小さじ1
  • 花椒または胡椒 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、ショウガ、ニンニク（お好きなら豆板醤小さじ半分）を入れて、豚ひき肉を「透明な脂が出る」まで炒める。

  2. 2

    調味料全部をあらかじめ混ぜ合わせて、フライパンに投入。
    脂が出るまで炒め続けます。焦げないように！

  3. 3

    茹でたモヤシ（キャベツでもOK）にたっぷりかけて、いただきます！

    • かんたん！肉味噌作り方3写真
  4. 4

    ＊油が結構出ます。

    • かんたん！肉味噌作り方4写真

コツ・ポイント

調味料はあらかじめ混ぜ合わせて、作っておいて。そこから、炒めはじめるのがおすすめ♪

ショウガ、ニンニクは新鮮な方がいいけど、なければチューブで。
わたしは普段、きざみショウガをジップロックに入れて冷凍→いつでも使えるようにしてます。

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ウキウキ☆レシピ
ウキウキ☆レシピ @cook_40064474
2015/05/18 07:00に公開
ブログ http://ameblo.jp/hoboraw/おいしいもの大好き。おいしいもの大好きな人も大好き！「これうまいっ！」と言ってもらえるレシピを考えて、自分用に覚え書き＆みんなにもシェア♡おうちでごはんを作るときは、シンプルな材料でカンタンに！カラダに優しい手料理を目指します。
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 酒 花椒

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