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簡単★しらすとたまごのふわふわ丼
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簡単★しらすとたまごのふわふわ丼-レシピのメイン写真

簡単★しらすとたまごのふわふわ丼

lylylysa
lylylysa @cook_40096144

優しい味で私は毎日食べたくなります
このレシピの生い立ち
しらすをたくさん食べたくて、母の味を思い出しながら

優しい味で私は毎日食べたくなります
このレシピの生い立ち
しらすをたくさん食べたくて、母の味を思い出しながら

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簡単★しらすとたまごのふわふわ丼

lylylysa
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優しい味で私は毎日食べたくなります
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しらすをたくさん食べたくて、母の味を思い出しながら

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材料

1人分
  • しらす 250g
  • たまご 2個
  • ★水 大3
  • ★醤油 大1/2
  • ★みりん 大1/2
  • ★酒 大1/2
  • ★ほんだし 小1/2
  • ネギ、海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    ★印を全部入れ煮立たせる

  2. 2

    ⑴が煮立ったらしらすをいれてさらに煮立たせる

  3. 3

    ⑵に溶き卵をまわし入れ、お好みのかたさになったら丼に盛ったご飯の上へ

  4. 4

    お好みでネギ、ノリをかけて完成

コツ・ポイント

たまごに火を通しすぎないこと。ふわふわの方が美味しいです。小さなフライパンで少ない調味料ですぐに出来るので1人ご飯の時に最適です。

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lylylysa
lylylysa @cook_40096144
2016/10/17 10:27に公開
よく食べるパパ、よく食べる娘と、ガッツリオトコ飯が多めになっちゃう大家族育ちの私。あるものを如何に生かせるか、を考えながらご飯作ってます。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 海苔 しらす 卵 酒

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