挽き肉のパテの代わりに薩摩揚げのフライを挟みます。

薩摩揚げにカレー粉と塩・こしょうをし下味を付ける。

小麦粉又は天ぷら粉をまぶしてから、水で溶いた小麦粉又は天ぷら粉を付けパン粉をまぶす。

少なめの油で揚げ焼きにしカリッとさせる。

全体にソースを付けてバンズに挟むか、サルサソースと挟むならソースは付けない。

お好みの野菜やソースを一緒に挟んで召し上がれ。