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サラダ☆パスタ
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サラダ☆パスタ-レシピのメイン写真

サラダ☆パスタ

ちょるっこ
ちょるっこ @cook_40036611

サラダ感覚で食べられる、冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
夏休みに向けて、冷たいメニューを考案しています。ちょうど、マ・マーのパスタに当選したので、冷製パスタ、作ってみました。

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ちょるっこ
ちょるっこ @cook_40036611

サラダ感覚で食べられる、冷製パスタです。
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材料

1人分
  • パスタ(カペリーニ) 80グラム
  • スモークサーモン 4、5切れ
  • レタス 2枚程度
  • 水菜 1/3株
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大匙1
  • アスパラ 1本
  • バルサミコ酢 大匙1.5
  • 砂糖 大匙1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大匙1/2
  • 粉チーズ 小さじ1
  • アンチョビ(ペースト) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールに、野菜とスモークサーモン、バルサミコ、塩、砂糖を入れてまぜる。

    • サラダ☆パスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でる。アルデンテよりもやや柔らかめに。アスパラも一緒に茹でちゃいます。

  3. 3

    茹であがったパスタは水で冷やす。冷えたらボールに入れて混ぜ、お皿に盛る。上にマヨネーズ、粉チーズ、アスパラを乗せ、完成。

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ちょるっこ
ちょるっこ @cook_40036611
2010/07/12 03:58に公開
3人の子供の母です。時間がないため、凝った料理ができないのが悩みです。みなさんのレシピ、いつも参考にしてます♪
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このレシピのキーワード

サラダ パスタ 水菜 レタス アスパラ サーモン アンチョビ 玉ねぎ

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