できるだけ短時間●鶏胸肉のチャーシュー風
インスタントラーメンの具材に急いで作った鶏肉のチャーシュー風です。
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏胸肉をブロック状に切り分ける。
●鍋に油を入れ、熱する。
●肉を入れ、表面に焼き色をつける。 -
- 2
●フタをし、２分ほど蒸し焼く。
●焼面をかえ、２分ほど蒸し焼く。
●火をとめ、３分ほどフタをして置き、余熱を加える。 -
- 3
●取り出し、約1cm厚に切る。
●鍋に戻し、しょう油、めんつゆ、みりんを加える。
●面を変えつつ加熱し、煮汁をからめる。 -
- 4
●ほどよく（許容時間内で）煮詰め、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●作例では、時短のため❸で切り分けましたが、時間があれば、煮汁で煮こみ、煮詰めていってもいいと思います。
●マヨネーズを添えると、一品にもなりそうです。
●甘味を加えてもいいと思います。
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