きゅうりをカニカマの長さに合わせて細く切る。

きゅうりは歯ごたえを出したいのであまり細すぎないように。真ん中の水っぽい部分は入れない方がおいしいです。

油で軽く揚げる。
中まで火が通らなくても ＯＫです。