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わが家の唐揚げ!-レシピのメイン写真

わが家の唐揚げ!

k_kan
k_kan @cook_40062388

定番のわが家の唐揚げレシピ!
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材料

2人分
  • 鶏肉モモでもムネでも 1枚
  • 漬け込みタレ
  • ニンニク 1欠片
  • 生姜 1欠片
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • コショウ 2〜3振り
  • ごま油 小さじ1
  • *衣
  • 片栗粉、小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    漬けタレに一口大に切った鶏肉を揉み込み
    常温で10分程漬け込みます。

    • わが家の唐揚げ!作り方1写真
  2. 2

    片栗粉と小麦粉3対1程の割合で混ぜて
    漬け込んだ鶏肉につけ、お皿やバットに並べて更に10分程置いて粉を肉に馴染ませます。

    • わが家の唐揚げ!作り方2写真
  3. 3

    後はいつも通り揚げて完成です。
    揚げすぎに気をつけて下さいね。

    • わが家の唐揚げ!作り方3写真

コツ・ポイント

お肉を漬け込みと衣の置き時間で常温に戻してから揚げることがポイント。
生姜やニンニクはチューブでも、もちろん大丈夫!
お気に入りのレシピになりますように^ ^

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k_kan
k_kan @cook_40062388
2018/04/15 21:49に公開
たまにレシピを見直すので変更がある事がありますがよろしくお願いします(・3・)ノ♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 むね にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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