かぼちゃを皮つきのまま電子レンジにかけ火を通します。冷めるまで置いておきます。

ケチャップライスに入れる野菜をみじん切りにしてごはん以外のすべての材料をフライパンで炒めます。

たまご液を作ります。材料全てをミキサーにかけて滑らかにします。

ケーキ型にクッキングシートを敷きます。シートは多めに使って底から側面まで繋ぎで使うと取り出す時便利です。

ケチャップライスを敷きます。表面をなだらかにします。少し強めに敷き詰めましょう。

上からケチャップを塗ります。次にたまご液をそっとかけ入れます。

170℃のオーブンで40分焼きます。焼終わったらそのまま10分程余熱、卵が安定するまで冷まします♪

ここからはお好きな素材、飾りでデコレーションしてください(о´∀`о)今回は薄焼き白身卵をクッキー型でくりぬきました。

ブラッディオレンジ色の星飾りは黄身に食紅を混ぜ薄焼きにして型でぬきました。デコパーツは裏面にマヨネーズを塗って着けます。

手間暇かけたデコをきってしまうのはもったいない(笑)けれどもいただきま～す(*´ω｀*)混ぜて食べるとオムライス味ですw

断面はこんな感じです。間にぬったケチャップがごはんにたまご液が染み込むのを防いでくれます。