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鶏の唐揚げ(塩麹でも醤油麹でもOK)
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鶏の唐揚げ(塩麹でも醤油麹でもOK)-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ(塩麹でも醤油麹でもOK)

じーま君
じーま君 @cook_40140353

いつも適当に作っていますが、結構おいしい。
簡単料理でがんばります。。。
このレシピの生い立ち
揚げものは面倒ですが、これなら作れます。
時間もそんなに掛からない。

いつも適当に作っていますが、結構おいしい。
簡単料理でがんばります。。。
このレシピの生い立ち
揚げものは面倒ですが、これなら作れます。
時間もそんなに掛からない。

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鶏の唐揚げ(塩麹でも醤油麹でもOK)

じーま君
じーま君 @cook_40140353

いつも適当に作っていますが、結構おいしい。
簡単料理でがんばります。。。
このレシピの生い立ち
揚げものは面倒ですが、これなら作れます。
時間もそんなに掛からない。

いつも適当に作っていますが、結構おいしい。
簡単料理でがんばります。。。
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揚げものは面倒ですが、これなら作れます。
時間もそんなに掛からない。

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材料

  • 鶏肉(胸肉 又は もも肉) 200g
  • 塩麹 又は 醤油麹 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(揚げ焼き用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を火が通り易いようにカット。
    (削ぎ切りとか)

  2. 2

    カットした鶏肉を、30分程麹に漬ける。

  3. 3

    2の中に、片栗粉を投入する。

  4. 4

    3を、熱した油に入れ、揚げ焼きにする。
    (焦げ注意)

    火が通れば完成!!
    めっちゃ簡単。。。

コツ・ポイント

※2の工程は、ビニール袋に入れてすると洗い物が少なくていいです。

塩麹でも、醤油麹でもしましたがどちらもおいしかったですよ。。。

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じーま君
じーま君 @cook_40140353
2013/03/21 04:45に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 もも肉 片栗粉 こうじ 鶏胸肉

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