玉ねぎ、ナスをみじん切りにする。
※今回なすは１本みじん切り、１本を輪切りにしてみました♪

フライパンに▲のオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立ったら、①を炒める。

野菜がよぉーくしんなりしたところで、挽肉を入れて塩こしょうを振り、色が変わるまで炒める。

③に水を浸るくらいまで入れて、◎を入れて煮込む。その間にレトルトカレーを温める。

④に温めたレトルトカレーを加えて、煮込み、●を加えて味を調える。

水分が丁度いいくらいになるまで煮込んだら、レーズンを加えてさっと煮込んで完成♪♪
手作りナンと一緒に食べました！！