サクサクメレンゲクッキー（レモン味も！）
レモン味はレモンキャンディみたいな味で美味しいです♡すごく簡単なので卵白消費にぜひ！
つくれぽ、話題入り感謝です☻
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作って
余った卵白の消費のために作ってみたら
上手くいきました♡サクサクで家族にも大好評であっという間になくなりました(OvO)
サクサクメレンゲクッキー（レモン味も！）
レモン味はレモンキャンディみたいな味で美味しいです♡すごく簡単なので卵白消費にぜひ！
つくれぽ、話題入り感謝です☻
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作って
余った卵白の消費のために作ってみたら
上手くいきました♡サクサクで家族にも大好評であっという間になくなりました(OvO)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
天板にクッキングシートを敷いておく。絞り袋に口金（星型か丸型がオススメ）をセットしコップなどに立てておく。
- 2
オーブンを100度に予熱する。
- 3
卵白をボウルにいれ、ミキサーで泡立てる。ツノが立つくらいまで泡立てたら、砂糖を3回に分けて加えその都度泡立てること。
-
- 4
メレンゲが出来たらプレーンの場合は絞り袋に入れる。
- 5
レモン味の場合は、レモン汁を加えよく混ぜ、次に少量の水で溶いた食紅を加え、ツノが立つくらいまで泡立てる。
- 6
5を絞り袋に詰める。（絞り袋や口金がなければ形は悪くなるがスプーンで盛り付けても大丈夫）
-
- 7
クッキングシートを敷いた天板に
間をあまり開けずに絞り出す。
（卵白二個分だとこんな感じになります） -
- 8
レモン味は丸型で絞ってみました♪
-
- 9
100度のオーブンで、様子を見ながら50分焼く。
- 10
焼き出してから15分と30分の時に少し扉を開けて水分を逃がす。（こうすることでサクサクになりやすい）
- 11
焼きあがったら5分くらいオーブンの中に入れたままにしておき、その後取り出す。湿気に弱いので保存には注意！
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- 12
出来上がり♪
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- 13
レモン味は見た目も綺麗ですよ♡
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- 14
2014年2月19日の時点の「メレンゲクッキー」の人気検索でトップ10いり！ありがとうございます(^^)
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- 15
2014年7月30日に話題入り！ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
出来たプレーン生地を半分絞ったあとに
残りの生地に色や味をつけると
一度に違う味を楽しめます♪
レモン以外も色々試してみて下さい⭐
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