真っ赤なトマトの冷製スープパスタ☆
みかぴろ @cook_40041548
ガスパチョ風の冷製トマトスープでいただくクールなパスタ。真っ赤なトマトで元気いっぱい！トッピングはお好きなものをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
日清『冷製専用パスタ Cool’ｓ』のモニターに当選。細めのひんやり冷たいパスタに冷たいトマトのスープを合わせてみました！
真っ赤なトマトの冷製スープパスタ☆
ガスパチョ風の冷製トマトスープでいただくクールなパスタ。真っ赤なトマトで元気いっぱい！トッピングはお好きなものをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
日清『冷製専用パスタ Cool’ｓ』のモニターに当選。細めのひんやり冷たいパスタに冷たいトマトのスープを合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を向いて、薄切りにし、レンジで２分ほど加熱し茹でておく。
- 2
★の材料を全て一緒にしブレンダーかミキサーで滑らかにし、冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
- 3
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを表示どおり茹で、冷水で〆る。
- 4
冷えたスープをお皿に少し入れ、その上に水気をしっかり切ったパスタ、残りのスープを盛り付ける。
- 5
お好みのトッピングをし、エキストラバージンオイルを少々垂らして出来上がり♪
コツ・ポイント
スープは、1時間以上冷やしたほうが美味しいです。レンジは６００ｗでの目安です。トッピングは、カリカリベーコンや、生バジル、刻みレタス、茹でたきのこなどでも美味しいと思います。お好みでアレンジしてくださいね。
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