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ぽりぽりがいいね‼ごぼうの漬物
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ぽりぽりがいいね‼ごぼうの漬物-レシピのメイン写真

ぽりぽりがいいね‼ごぼうの漬物

UMAe
UMAe @cook_40052918

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常備してるごぼうの漬物をあごだし1本で簡単に仕上げました

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材料

  • ごぼう 200g
  • あごだしつゆ 大2
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作り方

  1. 1

    皮をむき、一口サイズに切ったごぼうをあく抜きする

  2. 2

    1をさっと茹で(1分程)ざるにあげたら熱いうちにだしつゆを加える

コツ・ポイント

◎ごぼうの食感を楽しむため茹ですぎないこと
◎翌日から頂けますが2~3日目がしっかり味が沁み美味しいです
◎2のごぼうは保存袋に入れ、冷蔵庫を開けたタイミングでたまに揉んであげてください

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UMAe
UMAe @cook_40052918
2016/10/24 10:54に公開
よろしくお願いしまーす♡
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このレシピのキーワード

つけもの ごぼう

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