フライパンにゴマ油をひき、粗みじんに切った舞茸と冷凍ささがきごぼうをいれてさっと炒める。

みりんと醤油を入れて炒めて具に味を染み込ませる。

そこにご飯を入れて全体を混ぜ合わせる。

中華スープの素と塩をささっといれ更に炒め、ネギと白ゴマをいれてサッと混ぜて火を止めたら完成。