あっさりひき肉の卵まき
ありんこのんの @cook_40077166
血圧気になる方必見！ そうでない方も～
見てきれい、食べて美味しいひき肉料理
このレシピの生い立ち
あっさりした肉料理と思い、随分前の健康保険組合出版の健康レシピを参考に解りやすく載せてみました。
あっさりひき肉の卵まき
血圧気になる方必見！ そうでない方も～
見てきれい、食べて美味しいひき肉料理
このレシピの生い立ち
あっさりした肉料理と思い、随分前の健康保険組合出版の健康レシピを参考に解りやすく載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉牛乳で混ぜておく。
ネギと、きのこはみじん切りにしておく - 2
肉ひき肉と＊の調味料良く混ぜ合わせる
-
- 3
手に油つけて１２個にコルネ型にまとめておく。
片栗粉、塩を混ぜ
水でしっかり溶かしておく
４で使います残りは捨てないで～ -
- 4
さ～薄焼き卵作りますよ～
卵１個しっかり溶き３の水溶き片栗粉小さじ１入れ菜ばしで全体に持ち上げられたらＯＫ
片面だけ焼く -
- 5
３枚焼いて４等分にして
１２枚出来る
溶き片栗粉にほんのちょっと溶き卵を入れのりにする。（おわんに少し残ってるの入れて） -
- 6
薄焼き卵に５ののりを卵全体に塗りコルネ型の肉を巻き形を整える
巻き終わりにのりしっかりつける。 -
- 7
蒸し器にクッキングペーパーか、無かったら油塗って、少し離し約１２分蒸す
-
- 8
大皿に形良くトマトなど飾りつける。
食べ方
減食の方はこのままか二杯酢で
ポン酢、マヨネーズ、マスターズ、豆板醤
で、
コツ・ポイント
すごく薄味なので濃い味好みの方は調味料プラスして。
薄焼き卵フライパン熱くならないうちに卵流し弱火にしてちょっと持ち上げ鍋にそうようにくるくるまわして慌てずゆっくり焼く。取り出すときは両手でさっと取り出すと、破れない。
つくれぽ
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