さくふわなチョコドーナツ♪
Peach♡kit @cook_40044920
ほどよいココアの苦味がアクセント♪
外はサクサクで中はふわふわですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
図書室の本のレシピにドーナツがあったので、
チョコ味が食べたいなぁ～と思い、ココアを加えて
アレンジしてみました♪
さくふわなチョコドーナツ♪
ほどよいココアの苦味がアクセント♪
外はサクサクで中はふわふわですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
図書室の本のレシピにドーナツがあったので、
チョコ味が食べたいなぁ～と思い、ココアを加えて
アレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンジで溶かしておく。
- 2
ボウルで卵、卵黄を溶きほぐし、砂糖、牛乳、溶かしバターを加えてまぜる。
-
- 3
○を合わせてふるいながら入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
写真くらい！ -
- 4
生地をラップにのせて包み、冷凍庫で1時間休ませる。
(最初は柔らかいと思いますが、冷やせば大丈夫です。) -
- 5
４を打ち粉をした台にのせ、めん棒で厚さ7ミリに伸ばす。
ドーナツ型でくり抜く。 - 6
※手で棒状に伸ばして輪を作ってもいいです。
- 7
低温(150～160℃)の油で揚げる。
-
- 8
生地が膨らんできたら裏返す。焼き色が少しついたら取り出し、油を切り、好みの砂糖をまぶす。
コツ・ポイント
５の時、生地が柔らかくなる場合があるので6の方がオススメです！！
形を作りながら、順番に油に入れていく方法もいいですね♪
✩生地が茶色くて、焦げているかわからないので注意してください！！
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