～ピリ辛あま醤油味～　鶏手羽から揚げ

Name: ～ピリ辛あま醤油味～ 鶏手羽から揚げ
Yield: 手羽先２５本
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽 約２５本; １．醤油 大匙４; ２．みりん 大匙４; ３．酒 大匙２; ４．砂糖 大匙１; ５．豆板醤 小匙１; 片栗粉 適量; 塩コショウ 適量; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

コッコままクッキング @cook_40118275

ご飯もビールもすすむおいしい鶏手羽のから揚げです！
このレシピの生い立ち
いつもの手羽先から揚げをアレンジしました。

～ピリ辛あま醤油味～　鶏手羽から揚げ

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ご飯もビールもすすむおいしい鶏手羽のから揚げです！
このレシピの生い立ち
いつもの手羽先から揚げをアレンジしました。

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材料

手羽先２５本

鶏手羽約２５本
１．醤油大匙４
２．みりん大匙４
３．酒大匙２
４．砂糖大匙１
５．豆板醤小匙１
片栗粉適量
塩コショウ適量
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

手羽先は軽く塩コショウをして　片栗粉をまぶしておく。
お好みですりおろしにんにくをつけてもＯＫ！
2

手羽先をからっときつね色に揚げる。
２度揚げするといいです。
3

揚げている間に　調味料１～５をフライパンに入れ低温でよくまぜる。
4

油をよくきった手羽先をフライパンの中に入れ　たれをからませて下さい。
お好みで白ゴマをかけてもＧＯＯＤ！

コツ・ポイント

手順２で　手羽先をからっと中まで火がとおるようしっかり揚げて下さいね。

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コッコままクッキング @cook_40118275

2009/02/06 17:20に公開

コッコままのキッチンに遊びに来て下さりありがとうございます。食べ物の好みが違う子供たちにいつも悩まされながらも毎日楽しく？クッキングをしているワーキングマザーです。まだまだお料理勉強中ですので　レシピの手順や分量を見直す時があります。もし作って下さるようなことがあれば再度レシピを確認して頂けたらありがたいです。

このレシピのキーワード

から揚げ手羽鶏肉片栗粉酒

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